Sunday, 17 November 2019

Profissões de antanho: o vendedor de barquilhos

O barquilho, uma espécie de bolo de massa tostada, feito de farinha não fermentada, a que se adiciona açúcar e mel, era e é — ainda hoje — utilizado na venda de sorvetes. Este petisco é a suprema palavra de pastelaria para o rapazio.


À porta das escolas e dos liceus e por aí, por toda a cidade, onde quer que encontrassem poiso, era certa e sabida a presença dos galegos dos barquilhos com grandes latões pintados de vermelho, em cuja tampa rodava a roleta da sorte. Talvez fosse, para a freguesia miúda, a primeira sensação de ganhar ao jogo!

Profissões de antanho: o vendedor de barquilhos [c. 1930]
Praia de Algés[?]
A venda de barquilhos feita habitualmente nas praias.
Ferreira da Cunha. in A.M.L.


A verdade é que a rapaziada daquele tempo, em troca de uma moeda, fazia rodar por três vezes a roleta, e da soma dos três números que ela marcava, o vendedor entregava os barquilhos correspondentes.

Profissões de antanho: o vendedor de barquilhos [c. 1930]
Praia de Algés[?]

«O rapaz dá cinco reis, move a roda que faz girar uma pequena esfera; esta vai cair em uma cavidade, e segundo o número que ela tem pintado, ganha outros tantos barquilhos, que ele bem depressa faz chegar ao estômago.»[C.P., 1870]
Ferreira da Cunha. in A.M.L.

Na sequência do jogo da roleta por vezes havia discussão: o rapazito habilidoso a tentar intrujar o vendedor, e este, no jogo do gato e do rato, a defender-se. Bastava inclinar de certa maneira o latão para que a palheta que marcava os números parasse no sitio que mais lhe convinha. E, não raro, havia zaragata!...

Profissões de antanho: o vendedor de barquilhos [p-. 1902]
«O homem dos barquilhos para em qualquer lugar mais concorrido, e poe diante de si uma caixa, que tem na tampa uma espécie de roda da fortuna.»[C.P., 1870]
Ferreira da Cunha. in A.M.L.

Bibliografia
DINIS, Calderon , Tipos e Factos da Lisboa do meu tempo (1900-1974, p. 212, 1986.
Commércio do Porto [C.P.] 13 de Janeiro de 1870:

3 comments:

  1. Isto era completamente desconhecido para mim. Obrigado!

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  2. Thank you so much for this great article. Its helped me a lot. Learned too many things from here

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